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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

タイトル

FT革命 発酵技術が人類を救う 

著者名 小泉 武夫/著
著者名ヨミ コイズミ タケオ
出版者 東洋経済新報社
出版年月 2002.6
内容紹介
環境、健康、食糧、エネルギー。21世紀の人類が突きつけられる4つの問題は、すべて発酵技術によって解決できる! 納豆博士・漬け物博士としておなじみ、発酵技術の世界的権威として知られる小泉武夫の最新科学論... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 宮前0515877264図書一般588コ//一般開架 在庫 

関連資料

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小泉 武夫 黒田 征太郎
2002
発酵
588.51 588.51

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000113867
書誌種別 図書
著者名 小泉 武夫/著黒田 征太郎/絵
出版者 東洋経済新報社
出版年月 2002.6
ページ数 150p
大きさ 20cm
ISBN 4-492-04181-8
タイトル FT革命 発酵技術が人類を救う 
タイトルヨミ エフティー カクメイ ハッコウ ギジュツ ガ ジンルイ オ スクウ 
内容紹介 環境、健康、食糧、エネルギー。21世紀の人類が突きつけられる4つの問題は、すべて発酵技術によって解決できる! 納豆博士・漬け物博士としておなじみ、発酵技術の世界的権威として知られる小泉武夫の最新科学論。
著者紹介 1943年福島県生まれ。学者、作家、エッセイスト、冒険家、発明家。東京農業大学教授。日本醸造協会伊藤保平賞等を受賞。著書に「酒の話」「平成養生訓」など。
件名 発酵



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