蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
書誌情報
タイトル |
世界の食用植物文化図鑑 起源・歴史・分布・栽培・料理
|
著者名 |
バーバラ・サンティッチ/編
|
著者名ヨミ |
バーバラ サンティッチ |
出版者 |
柊風舎
|
出版年月 |
2010.1 |
内容紹介 |
世界各地の「食べる植物」約500種類の起源や歴史、学名、分布、栽培法、料理法などを紹介。おなじみの植物から、見たことも食べたこともない植物まで網羅した、世界中を駆けめぐる人類と食の歴史探訪! |
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
在庫情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
貸出可否 |
状態 |
貸出
|
1 |
高円寺 | 0416606747 | 図書一般 | 471シ// | 一般大型 | | 在庫 |
○ |
2 |
下井草 | 1011767728 | 図書一般 | 471シ// | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
3 |
今川 | 1310580384 | 図書一般 | 471シ// | 一般開架 | | 貸出中 |
× |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
バーバラ・サンティッチ ジェフ・ブライアント 山本 紀夫
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001905151 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
バーバラ・サンティッチ/編
、
ジェフ・ブライアント/編
、
山本 紀夫/監訳
|
出版者 |
柊風舎
|
出版年月 |
2010.1 |
ページ数 |
360p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-903530-35-2 |
タイトル |
世界の食用植物文化図鑑 起源・歴史・分布・栽培・料理 |
タイトルヨミ |
セカイ ノ ショクヨウ ショクブツ ブンカ ズカン キゲン レキシ ブンプ サイバイ リョウリ |
内容紹介 |
世界各地の「食べる植物」約500種類の起源や歴史、学名、分布、栽培法、料理法などを紹介。おなじみの植物から、見たことも食べたこともない植物まで網羅した、世界中を駆けめぐる人類と食の歴史探訪! |
著者紹介 |
アデレード大学教授。食に関する執筆についての講座を担当。 |
件名 |
有用植物
|
目次
内容細目
前のページへ