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書誌情報

タイトル

音楽家の食卓 バッハ、ベートーヴェン、ブラームス…11人のクラシック作曲家ゆかりのレシピとエピソード 

著者名 野田 浩資/著
著者名ヨミ ノダ ヒロシ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2020.1
内容紹介
クラシックの名曲を生んだ音楽家たちは、どんな料理を食べていたのか? 音楽を愛するドイツ料理レストランのシェフが、11人の音楽家たちの足跡をたどり、彼らが食したであろう料理の数々をレシピとともに紹介する... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 中央0150195758図書一般762/ノ/一般開架 在庫 
2 方南1211804800図書一般762/ノ/一般開架 在庫 

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2020
音楽家 食生活 料理(西洋)
762.3 762.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010992822
書誌種別 図書
著者名 野田 浩資/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2020.1
ページ数 255p
大きさ 21cm
ISBN 4-416-61913-1
タイトル 音楽家の食卓 バッハ、ベートーヴェン、ブラームス…11人のクラシック作曲家ゆかりのレシピとエピソード 
タイトルヨミ オンガクカ ノ ショクタク バッハ ベートーヴェン ブラームス ジュウイチニン ノ クラシック サッキョクカ ユカリ ノ レシピ ト エピソード 
内容紹介 クラシックの名曲を生んだ音楽家たちは、どんな料理を食べていたのか? 音楽を愛するドイツ料理レストランのシェフが、11人の音楽家たちの足跡をたどり、彼らが食したであろう料理の数々をレシピとともに紹介する。
著者紹介 1947年東京都生まれ。ドイツ料理シェフ。ドイツの有名ホテルで修業。「ツム・アインホルン」を開店。著書に「野田シェフのドイツ料理」「ドイツ修道院のハーブ料理」など。
件名 音楽家
件名 食生活
件名 料理(西洋)



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