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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報

タイトル

お酒の経済学 日本酒のグローバル化からサワーの躍進まで 中公新書  2599

著者名 都留 康/著
著者名ヨミ ツル ツヨシ
出版者 中央公論新社
出版年月 2020.7
内容紹介
国内消費が減少する日本の酒類。一方、高級日本酒やウイスキーが製品差別化により国内需要を回復させており、海外からも高く評価され輸出も急増している。その課題と可能性を、経済学と経営学の最新の研究成果から解... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 中央0150308492図書一般A(新書)//一般開架 在庫 
2 高円寺0417228012図書一般A(新書)//一般開架 在庫 
3 宮前0517366449図書一般A(新書)//一般開架 在庫 
4 西荻0717171078図書一般A(新書)//一般開架 在庫 
5 今川1311444309図書一般A(新書)//一般開架 在庫 

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2020
酒 醸造業
588.5 588.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011039073
書誌種別 図書
著者名 都留 康/著
出版者 中央公論新社
出版年月 2020.7
ページ数 5,198p
大きさ 18cm
ISBN 4-12-102599-9
タイトル お酒の経済学 日本酒のグローバル化からサワーの躍進まで 中公新書  2599
タイトルヨミ オサケ ノ ケイザイガク ニホンシュ ノ グローバルカ カラ サワー ノ ヤクシン マデ チュウコウ シンショ 
内容紹介 国内消費が減少する日本の酒類。一方、高級日本酒やウイスキーが製品差別化により国内需要を回復させており、海外からも高く評価され輸出も急増している。その課題と可能性を、経済学と経営学の最新の研究成果から解き明かす。
著者紹介 1954年福岡県生まれ。経済学博士。一橋大学名誉教授。新潟大学日本酒学センター非常勤講師。「製品アーキテクチャと人材マネジメント」で進化経済学会賞受賞。
件名
件名 醸造業



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