蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
書誌情報
タイトル |
ピザの歴史 「食」の図書館
|
著者名 |
キャロル・ヘルストスキー/著
|
著者名ヨミ |
キャロル ヘルストスキー |
出版者 |
原書房
|
出版年月 |
2015.8 |
内容紹介 |
イタリア移民とともにアメリカへ渡って以降、各地の食文化に合わせて世界中に広まったピザ。シンプルに見えて、実は複雑なピザの魅力を歴史から探る。巻末にレシピ集も収録。 |
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
在庫情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
貸出可否 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0119170728 | 図書一般 | 383.8ヘ// | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
2 |
永福 | 0216954370 | 図書一般 | 383.8/ヘ/ | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
3 |
柿木 | 0316976448 | 図書一般 | 383.8ヘ// | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
4 |
高円寺 | 0416979375 | 図書一般 | 383.8/シ/ | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
5 |
成田 | 0616775144 | 図書一般 | 383.8ヘ// | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
6 |
西荻 | 0716910021 | 図書一般 | 383.8ヘ// | 一般開架 | | 貸出中 |
× |
7 |
阿佐谷 | 0812579704 | 図書一般 | 383.8ヘ// | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
8 |
方南 | 1211585987 | 図書一般 | 383.8/ヘ/ | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
9 |
今川 | 1311284515 | 図書一般 | 383.8ヘ// | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000010459989 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
キャロル・ヘルストスキー/著
、
田口 未和/訳
|
出版者 |
原書房
|
出版年月 |
2015.8 |
ページ数 |
182p |
大きさ |
20cm |
ISBN |
4-562-05171-7 |
タイトル |
ピザの歴史 「食」の図書館 |
タイトルヨミ |
ピザ ノ レキシ ショク ノ トショカン |
内容紹介 |
イタリア移民とともにアメリカへ渡って以降、各地の食文化に合わせて世界中に広まったピザ。シンプルに見えて、実は複雑なピザの魅力を歴史から探る。巻末にレシピ集も収録。 |
著者紹介 |
デンバー大学(アメリカ)歴史学准教授。19〜20世紀のヨーロッパ史、とくに食の歴史とイタリアの政治・文化史が専門。 |
件名 |
ピザ-歴史
|
目次
内容細目
前のページへ