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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

タイトル

白い沙漠と緑の山河 南極!!極寒のサバイバルを支えた酒と食 

著者名 古山 勝康/著
著者名ヨミ フルヤマ カツヤス
出版者 雄山閣
出版年月 2013.7
内容紹介
越冬隊員の英気を養い、安らぎを満たした腕と心いき。第29次あすか隊の設営・調理担当として、世界中の銘酒を南極に初めて持ち込んだ男が、酒と食を中心に南極の生活を詳細に描く。『フィッシング』等の連載を単行... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 中央0118857481図書一般297.9/フ/一般開架 在庫 

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2013
南極地方-紀行・案内記 料理
297.9 297.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010128184
書誌種別 図書
著者名 古山 勝康/著
出版者 雄山閣
出版年月 2013.7
ページ数 191p 図版16p
大きさ 21cm
ISBN 4-639-02280-0
タイトル 白い沙漠と緑の山河 南極!!極寒のサバイバルを支えた酒と食 
タイトルヨミ シロイ サバク ト ミドリ ノ サンガ ナンキョク ゴッカン ノ サバイバル オ ササエタ サケ ト ショク 
内容紹介 越冬隊員の英気を養い、安らぎを満たした腕と心いき。第29次あすか隊の設営・調理担当として、世界中の銘酒を南極に初めて持ち込んだ男が、酒と食を中心に南極の生活を詳細に描く。『フィッシング』等の連載を単行本化。
著者紹介 1948年千葉県生まれ。千葉県立千葉高等学校卒。文部省第二十九次南極地域観測隊あすか基地越冬隊員として勤務。食養(食物と飲料の秩序)研究者。リマ・クッキングスクール師範科特別講師。
件名 南極地方-紀行・案内記
件名 料理



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