<成田図書館・臨時休館のお知らせ>
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所蔵数 2 在庫数 0 予約数 2

書誌情報

タイトル

料理の意味とその手立て 

著者名 ウー ウェン/著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 タブレ
出版年月 2020.12
内容紹介
料理の仕組みを知って、日常の食事作りを負担なく、楽しく、合理的に-。もやし炒め、パプリカの蒸しものなど、シンプルなレシピを裏打ちする、すべての素材のおいしさを引きだすために考え抜かれた料理のセオリーを... + 続きを見る


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1 高円寺0417288727図書一般596/ウ/一般開架 貸出中  ×
2 今川1311452138図書一般596/ウ/一般開架 貸出中  ×

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ウー ウェン
2020
料理
596 596

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011077527
書誌種別 図書
著者名 ウー ウェン/著
出版者 タブレ
出版年月 2020.12
ページ数 241p
大きさ 21cm
ISBN 4-910402-00-0
タイトル 料理の意味とその手立て 
タイトルヨミ リョウリ ノ イミ ト ソノ テダテ 
内容紹介 料理の仕組みを知って、日常の食事作りを負担なく、楽しく、合理的に-。もやし炒め、パプリカの蒸しものなど、シンプルなレシピを裏打ちする、すべての素材のおいしさを引きだすために考え抜かれた料理のセオリーを伝える。
著者紹介 中国生まれ。1990年に来日。ウー・ウェンクッキングサロン主宰。著書に「丁寧はかんたん」「愛しいおかず」「これでいいウー・ウェンのありのままの一皿」など。
件名 料理



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