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書誌情報

タイトル

北京の台所、東京の台所 中国の母から学んだ知恵と暮らし ちくま文庫  う44-1

著者名 ウー ウェン/著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 筑摩書房
出版年月 2021.10
内容紹介 医食同源に基づいた北京の人々の暮らしの知恵、日中の食文化の違い、数々の料理や台所道具…。中国と日本の架け橋になるよう奮闘してきた料理研究家のエッセイ集。北京家庭料理レシピつき。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 成田0617028519図書一般BY(文庫黄・文学以外)ウ//一般開架 在庫 
2 南荻窪0911425262図書一般BY(文庫黄・文学以外)/ウ/一般開架 貸出中  ×
3 今川1311554164図書一般BY(文庫黄・文学以外)ウ//一般開架 在庫 

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ウー ウェン
2021
呉 雯 料理(中国)
596.22 596.22

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011151878
書誌種別 図書
著者名 ウー ウェン/著
出版者 筑摩書房
出版年月 2021.10
ページ数 234p 図版16p
大きさ 15cm
ISBN 4-480-43767-9
タイトル 北京の台所、東京の台所 中国の母から学んだ知恵と暮らし ちくま文庫  う44-1
タイトルヨミ ペキン ノ ダイドコロ トウキョウ ノ ダイドコロ チュウゴク ノ ハハ カラ マナンダ チエ ト クラシ チクマ ブンコ 
内容紹介 医食同源に基づいた北京の人々の暮らしの知恵、日中の食文化の違い、数々の料理や台所道具…。中国と日本の架け橋になるよう奮闘してきた料理研究家のエッセイ集。北京家庭料理レシピつき。
件名 料理(中国)
件名 呉 雯



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