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蔵書情報

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所蔵数 6 在庫数 1 予約数 1

書誌情報

タイトル

ウー・ウェンの100gで作る北京小麦粉料理 

著者名 ウー ウェン/著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 高橋書店
出版年月 2021.4
内容紹介
気軽に作れて、作って楽しい、食べておいしい、100gで作る中国・北京の小麦粉料理を紹介。餃子から担担麵、猫耳、春餅、花巻、包子、油条まで、皮から作るおいしさと楽しさが実感できる一冊。本体は背表紙なし糸... + 続きを見る


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在庫情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 柿木0317330660図書一般596.22ウ//一般開架 貸出中  ×
2 宮前0517384376図書一般596.22ウ//一般開架 貸出中  ×
3 成田0617019161図書一般596.22ウ//一般開架 貸出中  ×
4 阿佐谷0812946044図書一般596.22ウ//一般開架 貸出中  ×
5 下井草1012496954図書一般596.22ウ//一般開架 貸出中  ×
6 今川1311543753図書一般596.22ウ//一般開架 在庫 

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ウー ウェン
2021
小麦粉 料理(中国)
596.3 596.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011111406
書誌種別 図書
著者名 ウー ウェン/著
出版者 高橋書店
出版年月 2021.4
ページ数 127p
大きさ 21×21cm
ISBN 4-471-40879-4
タイトル ウー・ウェンの100gで作る北京小麦粉料理 
タイトルヨミ ウー ウェン ノ ヒャクグラム デ ツクル ペキン コムギコ リョウリ 
内容紹介 気軽に作れて、作って楽しい、食べておいしい、100gで作る中国・北京の小麦粉料理を紹介。餃子から担担麵、猫耳、春餅、花巻、包子、油条まで、皮から作るおいしさと楽しさが実感できる一冊。本体は背表紙なし糸綴じ。
著者紹介 北京生まれ。1990年に来日。料理家、ウー・ウェンクッキングサロン主宰。著書に「ウー・ウェンさんちの定番献立」「体と向き合う家ごはん」など。
件名 小麦粉
件名 料理(中国)



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内容細目

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