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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

タイトル

アメリカ大陸コメ物語 コメ食で知る日系移民開拓史 

著者名 松本 紘宇/著
著者名ヨミ マツモト ヒロタカ
出版者 明石書店
出版年月 2008.9
内容紹介 アメリカ、メキシコ、ブラジル、ボリビア…。ハワイ、カリブ海域を含む南北アメリカ大陸のコメ作の歴史をひもときながら、各地で稲作に奮闘努力した日本人移民の足跡を紹介。北米のコメ産業の未来も展望する。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 南荻窪0911991164図書一般334マ//保存書庫 在庫 

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2008
稲 米 アメリカ合衆国-農業 ラテン アメリカ-農業 日本人(アメリカ合衆国在留)-歴史 日本人(ラテン ア…
616.2 616.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001749315
書誌種別 図書
著者名 松本 紘宇/著
出版者 明石書店
出版年月 2008.9
ページ数 318p
大きさ 20cm
ISBN 4-7503-2831-7
タイトル アメリカ大陸コメ物語 コメ食で知る日系移民開拓史 
タイトルヨミ アメリカ タイリク コメ モノガタリ コメショク デ シル ニッケイ イミン カイタクシ 
内容紹介 アメリカ、メキシコ、ブラジル、ボリビア…。ハワイ、カリブ海域を含む南北アメリカ大陸のコメ作の歴史をひもときながら、各地で稲作に奮闘努力した日本人移民の足跡を紹介。北米のコメ産業の未来も展望する。
著者紹介 1942年東京生まれ。東京大学農学部卒業。サッポロビール勤務を経て、ニューヨーク初のすし専門店「竹寿司」を開店。「ベルギー竹寿司」経営のかたわら食文化研究家として世界各地を取材。
件名
件名
件名 アメリカ合衆国-農業



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