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書誌情報

タイトル

乾杯の文化史 

著者名 神崎 宣武/編
著者名ヨミ カンザキ ノリタケ
出版者 ドメス出版
出版年月 2007.10
内容紹介 「日本酒で乾杯」というものの、その歴史はどこまで遡れるか。武家社会の「お流れ頂戴」から現代の任俠社会における「固めの盃」まで、日本酒を切り口に日本文化を語る。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 阿佐谷0812026391図書一般383.8カ//保存書庫 在庫 

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神崎 宣武
2007
383.885 383.885

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001628200
書誌種別 図書
著者名 神崎 宣武/編
出版者 ドメス出版
出版年月 2007.10
ページ数 287p
大きさ 22cm
ISBN 4-8107-0692-5
タイトル 乾杯の文化史 
タイトルヨミ カンパイ ノ ブンカシ 
内容紹介 「日本酒で乾杯」というものの、その歴史はどこまで遡れるか。武家社会の「お流れ頂戴」から現代の任俠社会における「固めの盃」まで、日本酒を切り口に日本文化を語る。
著者紹介 1944年生まれ。旅の文化研究所所長。東京農業大学客員教授。郷里の吉備高原(岡山県)では神官。著書に「酒の日本文化」「「まつり」の食文化」など。
件名 飲酒-歴史



目次


内容細目

1 なぜいま「乾杯の文化史」研究か   9-18
神崎 宣武/著
2 王朝時代の酒礼と酒宴   21-55
今関 敏子/著
3 江戸武家社会の酒礼   57-90
安藤 優一郎/著
4 庶民社会の盃事   91-133
神崎 宣武/著
5 文明開化と乾杯   135-170
山本 志乃/著
6 杯を献ずるイギリスの乾杯模様   171-178
野林 厚志/著
7 中国の盃事と乾杯   181-211
クリスチャン・ダニエルス/著
8 朝鮮半島の酒礼と乾杯   213-244
林 史樹/著
9 台湾における乾杯   245-273
野林 厚志/著
10 アフリカ諸民族の酒の飲みかた   275-282
池谷 和信/著
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