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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

タイトル

酒の起源 最古のワイン、ビール、アルコール飲料を探す旅 

著者名 パトリック・E.マクガヴァン/著
著者名ヨミ パトリック E マクガヴァン
出版者 白揚社
出版年月 2018.3
内容紹介 トウモロコシのビール、バナナのワイン、大麻入りの酒、神話や伝説の飲み物…。数十年にわたり世界中を旅し摩訶不思議な先史の飲料を再現してきた考古学者の、酒と人類にまつわる研究の記録。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 下井草1012265680図書一般383.8/マ/一般開架 在庫 
2 高井戸1112067390図書一般383.8/マ/一般開架 在庫 

関連資料

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パトリック・E.マクガヴァン 藤原 多伽夫
2018
酒-歴史 遺跡・遺物
383.885 383.885

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010803603
書誌種別 図書
著者名 パトリック・E.マクガヴァン/著藤原 多伽夫/訳
出版者 白揚社
出版年月 2018.3
ページ数 475p
大きさ 20cm
ISBN 4-8269-9060-8
タイトル 酒の起源 最古のワイン、ビール、アルコール飲料を探す旅 
タイトルヨミ サケ ノ キゲン サイコ ノ ワイン ビール アルコール インリョウ オ サガス タビ 
内容紹介 トウモロコシのビール、バナナのワイン、大麻入りの酒、神話や伝説の飲み物…。数十年にわたり世界中を旅し摩訶不思議な先史の飲料を再現してきた考古学者の、酒と人類にまつわる研究の記録。
著者紹介 ペンシルベニア大学考古学人類学博物館、「料理、発酵飲料および健康に関する生体分子考古学プロジェクト」のサイエンスディレクター。
件名 酒-歴史
件名 遺跡・遺物



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