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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

タイトル

青椒肉絲の絲、麻婆豆腐の麻 中国語の口福 

著者名 新井 一二三/著
著者名ヨミ アライ ヒフミ
出版者 筑摩書房
出版年月 2023.10
内容紹介
青椒肉絲に胸をときめかせ、麻婆豆腐にしびれる。回鍋肉、北京ダック、拉麵、餃子といった定番料理から、マレーシアや台湾の「幻の麵」など現地でしか食べられない料理まで、本場中華を「ことば」を切り口に読み解く... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 中央0150774107図書一般820ア//一般開架 貸出中  ×
2 高円寺0417380128図書一般820ア//一般開架 貸出中  ×
3 阿佐谷0813020757図書一般820ア//一般開架 貸出中  ×
4 南荻窪0912853181図書一般820ア//一般開架 在庫 
5 高井戸1112371297図書一般820ア//一般開架 貸出中  ×

関連資料

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2023
中国語 料理(中国)
820.4 820.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011343410
書誌種別 図書
著者名 新井 一二三/著
出版者 筑摩書房
出版年月 2023.10
ページ数 221p
大きさ 19cm
ISBN 4-480-87917-2
タイトル 青椒肉絲の絲、麻婆豆腐の麻 中国語の口福 
タイトルヨミ チンジャオ ロース ノ ス マーボー ドウフ ノ マ チュウゴクゴ ノ コウフク 
内容紹介 青椒肉絲に胸をときめかせ、麻婆豆腐にしびれる。回鍋肉、北京ダック、拉麵、餃子といった定番料理から、マレーシアや台湾の「幻の麵」など現地でしか食べられない料理まで、本場中華を「ことば」を切り口に読み解くエッセイ。
著者紹介 東京生まれ。早稲田大学政治経済学部卒業。明治大学理工学部教授。中文コラムニストとして北京、上海、広州、台湾、香港の新聞や雑誌に連載を持つ。著書に「中国語は楽しい」「台湾物語」など。
件名 中国語
件名 料理(中国)



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