蔵書情報
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書誌情報
タイトル |
マレーシア料理 アジア文化交流点の食をきわめる アジア食文化紀行
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著者名 |
ボントン・レストラン/料理
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著者名ヨミ |
ボントン レストラン |
出版者 |
チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部
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出版年月 |
2000.11 |
内容紹介 |
焼けつくように辛いポルトガル風焼き魚、フレッシュなハーブをたくさん使ったクランタン風米料理のナシ・クラブ等一度食べたら忘れられない料理の数々を掲載。マレーシアの多様な文化的背景と食の文化も紹介。 |
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在庫情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
貸出可否 |
状態 |
貸出
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1 |
下井草 | 1010931382 | 図書一般 | 596.22ハ// | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
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