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書誌情報

タイトル

スマック　シリアからのレシピと物語　

著者名 アナス・アタッシ／著
著者名ヨミ アナス アタッシ
出版者 2ndLap
出版年月 2023.1
内容紹介
ムサッバハ(ひよこ豆、ヨーグルトとタヒーニのソース)、マクルーベ(ナスと牛肉のピラフ)…。シリア料理のレシピを、写真やエッセイとともに紹介する。アメリカ公共ラジオ放送「NPR」が選ぶ2021年最高の料... ＋ 続きを見る

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 今川1311601486図書一般596.22/ｱ/一般開架　貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1000011260985
書誌種別 図書
著者名 アナス・アタッシ／著 、 佐藤 澄子／訳
出版者 2ndLap
出版年月 2023.1
ページ数 247p
大きさ 28cm
ISBN 4-9912795-0-8
タイトル スマック　シリアからのレシピと物語　
タイトルヨミ スマック　シリア カラ ノ レシピ ト モノガタリ　
内容紹介 ムサッバハ(ひよこ豆、ヨーグルトとタヒーニのソース)、マクルーベ(ナスと牛肉のピラフ)…。シリア料理のレシピを、写真やエッセイとともに紹介する。アメリカ公共ラジオ放送「NPR」が選ぶ2021年最高の料理本。
著者紹介 シリアのホムス生まれ。シリア料理に深く傾倒。
件名 料理(シリア)



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