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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報

タイトル

日本一の給食 「すべては子どものために」おいしさと安心を追求する“給食の母”の話 

著者名 佐々木 十美/著
著者名ヨミ ササキ トミ
出版者 学研パブリッシング
出版年月 2013.7
内容紹介
「日本一」と呼ばれる北海道置戸町の学校給食をつくり上げた管理栄養士・佐々木十美さんの「食を通じて伝えたい思い」を一冊に。日頃考えてきたことや、おいしい給食を作るための秘密を語る。給食名物・カレーのレシ... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 高円寺0416797991図書一般374サ//一般開架 在庫 
2 下井草1012052252図書一般374サ//一般開架 在庫 
3 高井戸1111871107図書一般374サ//一般開架 在庫 
4 方南1211142722図書一般374サ//一般開架 在庫 

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2013
学校給食
374.94 374.94

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010111110
書誌種別 図書
著者名 佐々木 十美/著NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」制作班/協力
出版者 学研パブリッシング
出版年月 2013.7
ページ数 178p
大きさ 21cm
ISBN 4-05-800107-3
タイトル 日本一の給食 「すべては子どものために」おいしさと安心を追求する“給食の母”の話 
タイトルヨミ ニホンイチ ノ キュウショク スベテ ワ コドモ ノ タメ ニ オイシサ ト アンシン オ ツイキュウ スル キュウショク ノ ハハ ノ ハナシ 
内容紹介 「日本一」と呼ばれる北海道置戸町の学校給食をつくり上げた管理栄養士・佐々木十美さんの「食を通じて伝えたい思い」を一冊に。日頃考えてきたことや、おいしい給食を作るための秘密を語る。給食名物・カレーのレシピも公開。
著者紹介 1951年北海道生まれ。名寄女子短期大学栄養学科(現・名寄市立大学)卒業。置戸町学校給食センター栄養士、置戸町立置戸小学校栄養教諭を経て、同町「食のアドバイザー」として活動する。
件名 学校給食



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