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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

タイトル

コメを選んだ日本の歴史 文春新書  505

著者名 原田 信男/著
著者名ヨミ ハラダ ノブオ
出版者 文藝春秋
出版年月 2006.5
内容紹介
イモ、雑穀、獣肉…。さまざまな食物のなかで、どうしてコメだけが聖なる地位を獲得できたのか。政治・経済・社会を貫く画期的なコメの通史を概観し、コメの魔力と味覚の虜になった日本人の思考と心性のあり方をひも... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 中央0117636456図書一般612ハ//保存書庫 在庫 
2 阿佐谷0811869312図書一般612ハ//保存書庫 在庫 
3 高井戸1111257299図書一般612ハ//一般開架 在庫 

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原田 信男
2006
383.81 383.81

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000364574
書誌種別 図書
著者名 原田 信男/著
出版者 文藝春秋
出版年月 2006.5
ページ数 262p
大きさ 18cm
ISBN 4-16-660505-4
タイトル コメを選んだ日本の歴史 文春新書  505
タイトルヨミ コメ オ エランダ ニホン ノ レキシ ブンシュン シンショ 
内容紹介 イモ、雑穀、獣肉…。さまざまな食物のなかで、どうしてコメだけが聖なる地位を獲得できたのか。政治・経済・社会を貫く画期的なコメの通史を概観し、コメの魔力と味覚の虜になった日本人の思考と心性のあり方をひもとく。
著者紹介 1949年栃木県生まれ。明治大学大学院博士後期課程退学。国士舘大学21世紀アジア学部教授。「江戸の料理史」でサントリー学芸賞、「歴史のなかの米と肉」で小泉八雲賞受賞。
件名 米-歴史



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内容細目

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