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所蔵数 5 在庫数 4 予約数 0

書誌情報

タイトル

古代メソポタミア飯 ギルガメシュ叙事詩と最古のレシピ 

著者名 遠藤 雅司/著
著者名ヨミ エンドウ マサシ
出版者 大和書房
出版年月 2020.12
内容紹介 神々に捧げた羊の香草焼き、古代の王が食べた豆のリゾット、太陽神が雨のように降らせた焼き菓子クック…。4千年前の粘土板に刻まれた「最古の料理」を再現したレシピとともに、世界最古の長編叙事詩を読み解く。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 中央0150340933図書一般383.8/エ/一般開架 貸出中  ×
2 柿木0317314839図書一般227エ//一般開架 在庫 
3 宮前0517277539図書一般383.8/エ/一般開架 在庫 
4 高井戸1112207061図書一般227/エ/一般開架 在庫 
5 方南1211812829図書一般227/エ/一般開架 在庫 

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2020
食生活-歴史 料理-歴史 メソポタミア文明 ギルガメシュ叙事詩

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011081135
書誌種別 図書
著者名 遠藤 雅司/著古代オリエント博物館/監修
出版者 大和書房
出版年月 2020.12
ページ数 191p
大きさ 21cm
ISBN 4-479-39356-6
タイトル 古代メソポタミア飯 ギルガメシュ叙事詩と最古のレシピ 
タイトルヨミ コダイ メソポタミアメシ ギルガメシュ ジョジシ ト サイコ ノ レシピ 
内容紹介 神々に捧げた羊の香草焼き、古代の王が食べた豆のリゾット、太陽神が雨のように降らせた焼き菓子クック…。4千年前の粘土板に刻まれた「最古の料理」を再現したレシピとともに、世界最古の長編叙事詩を読み解く。
著者紹介 歴史料理研究家。世界各国の歴史料理を再現するプロジェクト「音食紀行」主宰。著書に「歴メシ!」「英雄たちの食卓」など。
件名 食生活-歴史
件名 料理-歴史
件名 メソポタミア文明



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