検索結果書誌詳細

  • 予約を希望する方は「予約カートに入れる」をクリックしてください。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

タイトル

食はイスタンブルにあり 君府名物考 講談社学術文庫  2628

著者名 鈴木 董/[著]
著者名ヨミ スズキ タダシ
出版者 講談社
出版年月 2020.9
内容紹介 650年近くに亘り、栄華を極めたオスマン帝国。東洋と西洋が交差する大都市・イスタンブルで、人々はなにを食べていたのか。古料理書や、市場の食材物価表などを辿り、その興亡史を「食」視点から大胆に考察する。


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


登録するリストログイン 


在庫情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 中央0150218774図書一般BY(文庫黄・文学以外)/ス/一般開架 在庫 
2 宮前0517270484図書一般BY(文庫黄・文学以外)/ス/一般開架 在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2020
食生活-歴史 イスタンブール-歴史

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011052177
書誌種別 図書
著者名 鈴木 董/[著]
出版者 講談社
出版年月 2020.9
ページ数 251p
大きさ 15cm
ISBN 4-06-520836-6
タイトル 食はイスタンブルにあり 君府名物考 講談社学術文庫  2628
タイトルヨミ ショク ワ イスタンブル ニ アリ クンプ メイブツコウ コウダンシャ ガクジュツ ブンコ 
内容紹介 650年近くに亘り、栄華を極めたオスマン帝国。東洋と西洋が交差する大都市・イスタンブルで、人々はなにを食べていたのか。古料理書や、市場の食材物価表などを辿り、その興亡史を「食」視点から大胆に考察する。
件名 食生活-歴史
件名 イスタンブール-歴史



目次


内容細目

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。