<成田図書館・臨時休館のお知らせ>
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書誌情報

タイトル

歴メシ! 歴史料理をおいしく食べる 

著者名 遠藤 雅司/著
著者名ヨミ エンドウ マサシ
出版者 晶文社
出版年月 2022.12
内容紹介 最古のパン、中世のシチュー、ルネサンスの健康食…。オリエント&ヨーロッパ世界に存在した12の時代の歴史料理60品のレシピと共に、当時の食文化などを解説。BS松竹東急ドラマの原作。


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1 西荻0717232342図書一般383.8/エ/一般開架 貸出中  ×

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2022
食生活-歴史 料理-歴史
383.8 383.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011260661
書誌種別 図書
著者名 遠藤 雅司/著
出版者 晶文社
出版年月 2022.12
ページ数 253p
大きさ 21cm
ISBN 4-7949-7342-9
タイトル 歴メシ! 歴史料理をおいしく食べる 
タイトルヨミ レキメシ レキシ リョウリ オ オイシク タベル 
内容紹介 最古のパン、中世のシチュー、ルネサンスの健康食…。オリエント&ヨーロッパ世界に存在した12の時代の歴史料理60品のレシピと共に、当時の食文化などを解説。BS松竹東急ドラマの原作。
著者紹介 国際基督教大学教養学部人文科学科音楽専攻卒。歴史料理研究家。世界各国の歴史料理を再現するプロジェクト「音食紀行」をスタート。著書に「英雄たちの食卓」など。
件名 食生活-歴史
件名 料理-歴史



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