<成田図書館・臨時休館のお知らせ>
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 1

書誌情報

タイトル

図説 中国 食の文化誌 

著者名 王 仁湘/著
著者名ヨミ オウ ジンショウ
出版者 原書房
出版年月 2007.3
内容紹介 歴史に残るさまざまな資料を収集し、歴代の食通たちを通じて歴史、社会、思想を彩ってきた「中国飲食」の根幹を簡潔に解き明かす。多くの貴重な図版で当時の食器や饗宴の様子、作法が一目でわかる!


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 中央0117973883図書一般383.8ワ//保存書庫 貸出中  ×

関連資料

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王 仁湘 鈴木 博
2007
食生活-歴史 料理(中国)-歴史
383.822 383.822

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001567656
書誌種別 図書
著者名 王 仁湘/著鈴木 博/訳
出版者 原書房
出版年月 2007.3
ページ数 421p
大きさ 22cm
ISBN 4-562-04061-2
タイトル 図説 中国 食の文化誌 
タイトルヨミ ズセツ チュウゴク ショク ノ ブンカシ 
内容紹介 歴史に残るさまざまな資料を収集し、歴代の食通たちを通じて歴史、社会、思想を彩ってきた「中国飲食」の根幹を簡潔に解き明かす。多くの貴重な図版で当時の食器や饗宴の様子、作法が一目でわかる!
著者紹介 1950年湖北省生まれ。中国社会科学院研究生院考古系卒業。同科学院考古研究所の研究員。邦訳書に「中国飲食文化」がある。
件名 食生活-歴史
件名 料理(中国)-歴史



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