<成田図書館・臨時休館のお知らせ>
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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報

タイトル

アヒージョ! スペイン生まれのアツアツ・タパス 

著者名 ホセ・バラオナ・ビニェス/著
著者名ヨミ ホセ バラオナ ビニェス
出版者 柴田書店
出版年月 2015.12
内容紹介
スペインバルでおなじみの、アヒージョ。伝統的には「えび」と「きのこ」が定番だけど、バリエーションは無限じゃない? ピンチョス名人で知られる著者が、あんな素材やこんな素材で作る、おいしいアヒージョをたっ... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 宮前0517108502図書一般596.23ハ//一般開架 在庫 
2 下井草1012143499図書一般596.23ハ//一般開架 在庫 
3 方南1211242068図書一般596.23ハ//一般開架 在庫 
4 今川1311294902図書一般596.23ハ//一般開架 在庫 

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2015
料理(西洋)-スペイン
596.23 596.23

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010512309
書誌種別 図書
著者名 ホセ・バラオナ・ビニェス/著
出版者 柴田書店
出版年月 2015.12
ページ数 95p
大きさ 21cm
ISBN 4-388-06226-3
タイトル アヒージョ! スペイン生まれのアツアツ・タパス 
タイトルヨミ アヒージョ スペインウマレ ノ アツアツ タパス 
内容紹介 スペインバルでおなじみの、アヒージョ。伝統的には「えび」と「きのこ」が定番だけど、バリエーションは無限じゃない? ピンチョス名人で知られる著者が、あんな素材やこんな素材で作る、おいしいアヒージョをたっぷり紹介。
著者紹介 1966年生まれ。スペイン出身。91年に来日。日本に現代スペイン料理を紹介するとともに、タパス&ピンチョスブームの先鞭をつける。料理アトリエ「レ・ストゥディ」主宰など多方面で活躍。
件名 料理(西洋)-スペイン



目次


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