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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

タイトル

フランスのおいしい食材ノート パリ郊外アントニーの市場から 

著者名 稲葉 由紀子/著
著者名ヨミ イナバ ユキコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2013.11
内容紹介
タンポポの葉っぱ、巨大ナス、セープ茸…。日本でも最近ぐっと身近になったフランスの家庭料理の食材244種を、日常の経験にもとづいたエッセイ形式で紹介。楽しく読みながら、食材の知識、その調理法までわかりま... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 永福0216827808図書一般596.23/イ/一般開架 在庫 

関連資料

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2013
料理(西洋)-フランス 食品 フランス-紀行・案内記
596.23 596.23

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010175235
書誌種別 図書
著者名 稲葉 由紀子/著
出版者 河出書房新社
出版年月 2013.11
ページ数 190p
大きさ 19cm
ISBN 4-309-28409-5
タイトル フランスのおいしい食材ノート パリ郊外アントニーの市場から 
タイトルヨミ フランス ノ オイシイ ショクザイ ノート パリ コウガイ アントニー ノ イチバ カラ 
内容紹介 タンポポの葉っぱ、巨大ナス、セープ茸…。日本でも最近ぐっと身近になったフランスの家庭料理の食材244種を、日常の経験にもとづいたエッセイ形式で紹介。楽しく読みながら、食材の知識、その調理法までわかります。
著者紹介 1946年生まれ。東京教育大学芸術学科構成専攻卒業。グラフィック・デザイナーとして雑誌のレイアウトに従事。87年から家族とともにフランスに在住。著書に「おいしいパリ暦」など。
件名 料理(西洋)-フランス
件名 食品
件名 フランス-紀行・案内記



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