<成田図書館・臨時休館のお知らせ>
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蔵書情報

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所蔵数 9 在庫数 8 予約数 0

書誌情報

タイトル

ドイツ修道院のハーブ料理 中世の聖女、ヒルデガルトの薬草学をひもとく 

著者名 野田 浩資/著
著者名ヨミ ノダ ヒロシ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2016.1
内容紹介
12世紀ドイツの修道女で、医学、薬草学に基づいた数々の健康料理を指南したヒルデガルト・フォン・ビンゲン。そのハーブレシピを、日本の家庭でも作りやすいように再現。現代の健康医学につながるエピソードも満載... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 永福0216968503図書一般596.23ノ//一般開架 貸出中  ×
2 柿木0316987643図書一般596.23ノ//一般開架 在庫 
3 成田0616786570図書一般596.23ノ//一般開架 在庫 
4 阿佐谷0812595890図書一般596.23ノ//一般開架 在庫 
5 南荻窪0912459690図書一般596.23ノ//一般開架 在庫 
6 下井草1012144323図書一般596.23ノ//一般開架 在庫 
7 高井戸1111955637図書一般596.23ノ//一般開架 在庫 
8 方南1211243090図書一般596.23ノ//一般開架 在庫 
9 今川1311295784図書一般596.23ノ//一般開架 在庫 

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2016
Hildegard von Bingen 料理(西洋)-ドイツ ハーブ
596.23 596.23

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010518666
書誌種別 図書
著者名 野田 浩資/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2016.1
ページ数 143p
大きさ 26cm
ISBN 4-416-71527-7
タイトル ドイツ修道院のハーブ料理 中世の聖女、ヒルデガルトの薬草学をひもとく 
タイトルヨミ ドイツ シュウドウイン ノ ハーブ リョウリ チュウセイ ノ セイジョ ヒルデガルト ノ ヤクソウガク オ ヒモトク 
内容紹介 12世紀ドイツの修道女で、医学、薬草学に基づいた数々の健康料理を指南したヒルデガルト・フォン・ビンゲン。そのハーブレシピを、日本の家庭でも作りやすいように再現。現代の健康医学につながるエピソードも満載。
著者紹介 東京六本木一丁目にあるレストラン「ツム・アインホルン」オーナーシェフ。著書に「ドイツの森の料理人」「ワイン街道美食の旅」「野田シェフのドイツ料理」など。
件名 料理(西洋)-ドイツ
件名 ハーブ
件名 Hildegard von Bingen



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