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書誌情報

タイトル

食在宮廷(しょくはきゅうていにあり) 中国の宮廷料理 

著者名 愛新覚羅 浩/著
著者名ヨミ アイシンカクラ ヒロ
出版者 学生社
出版年月 1996.6
内容紹介 満州国皇帝の弟に嫁いだ著者が、実際に宮廷の中で口にした中国料理を、詳しい作り方をそえて紹介。併せて、清朝の歴史、宮廷での日常生活、皇帝の食事などについても語る。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 中央0715426052図書一般596.22ア//保存書庫 在庫 

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1996
料理(中国) 中国-歴史-清時代
596.22 596.22

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000570455
書誌種別 図書
著者名 愛新覚羅 浩/著馬遅 伯昌/料理校訂
出版者 学生社
出版年月 1996.6
ページ数 269p 図版12p
大きさ 22cm
ISBN 4-311-30466-8
タイトル 食在宮廷(しょくはきゅうていにあり) 中国の宮廷料理 
タイトルヨミ ショク ワ キュウテイ ニ アリ チュウゴク ノ キュウテイ リョウリ 
内容紹介 満州国皇帝の弟に嫁いだ著者が、実際に宮廷の中で口にした中国料理を、詳しい作り方をそえて紹介。併せて、清朝の歴史、宮廷での日常生活、皇帝の食事などについても語る。
著者紹介 1914年生まれ。満州国皇帝溥義の弟、愛新覚羅溥傑と結婚。60年に中国に渡り北京に暮らす。86年没。著書に「流転の王妃の昭和史」がある。
件名 料理(中国)
件名 中国-歴史-清時代



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